Croque caprese au pesto

Name: Croque caprese au pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 tranches de pain de mie; 150g de mozzarella; Tomates cerises (à discrétion); Pesto (à discrétion); Huile d'olive; Sel et poivre

Mis en évidence sous : Cuisine Maison Authentique

Savourez un délicieux croque caprese au pesto, une interprétation italienne d’un classique français qui allie le goût frais de la mozzarella et du basilic avec la richesse du pain grillé.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-01-05T07:06:32.287Z

Le croque caprese au pesto est un plat qui marie la tradition française à la fraîcheur italienne. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, il ravira les amateurs de bonne cuisine.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Association parfaite de la mozzarella crémeuse et du basilic frais
Texture croustillante de l'extérieur et fondante à l'intérieur
Idéal pour les pique-niques ou les repas en famille

      

Une touche italienne dans votre cuisine

Le croque caprese au pesto est une délicieuse fusion entre la cuisine française et italienne. Inspiré du traditionnel croque-monsieur, ce plat met en avant la mozzarella crémeuse et le goût frais du basilic, deux ingrédients emblématiques de la cuisine italienne. C'est une excellente façon de varier les plaisirs tout en restant dans la simplicité des ingrédients.

En ajoutant du pesto, vous apportez non seulement de la saveur, mais aussi une belle couleur verte qui égaye le plat. Ce mélange de saveurs est parfait pour ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles recettes tout en restant fidèles à des classiques revisités.

Un plat convivial et rapide

Le croque caprese au pesto est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Sa préparation est rapide et ne nécessite que quelques ingrédients de base, ce qui en fait une option parfaite pour les repas improvisés. En seulement quelques minutes, vous pouvez préparer un plat savoureux qui ravira vos convives.

De plus, sa cuisson à la poêle permet d'obtenir une texture croustillante à l'extérieur tout en gardant l'intérieur fondant. C'est un véritable régal pour les papilles, et il est facile d'ajouter votre touche personnelle en jouant avec les ingrédients.

Un plat à emporter

Ce croque caprese est également parfait pour les pique-niques ou les repas à emporter. Facile à couper et à partager, il se transporte bien et peut être dégusté chaud ou à température ambiante. Vous pouvez même le préparer à l'avance et le réchauffer au moment de servir.

Accompagné d'une petite salade verte, ce plat devient un repas équilibré et nutritif. C'est une option pratique pour ceux qui veulent profiter d'un repas savoureux sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients

Pour le croque

4 tranches de pain de mie
150g de mozzarella
Tomates cerises (à discrétion)
Pesto (à discrétion)
Huile d'olive
Sel et poivre

Assurez-vous d'utiliser des ingrédients frais pour un meilleur goût.

Instructions

Préparation des ingrédients

Préchauffez votre poêle à feu moyen. Pendant ce temps, coupez la mozzarella et les tomates cerises en rondelles.

Montage du croque

Sur une tranche de pain, étalez une couche de pesto, ajoutez des rondelles de mozzarella et de tomates, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Recouvrez avec une autre tranche de pain.

Cuisson

Dans la poêle préchauffée, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites griller chaque croque pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Service

Coupez vos croques en diagonale et servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.

Profitez de votre croque caprese au pesto avec un verre de vin blanc frais.

Conseils de Pro

Ajoutez des olives noires pour une touche méditerranéenne.

Variantes et astuces

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer la mozzarella par d'autres fromages comme le chèvre ou le gouda, selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des olives noires, des poivrons grillés ou même des tranches d'avocat pour enrichir les saveurs.

Si vous souhaitez une version plus légère, optez pour du pain complet ou du pain sans gluten. Cela permet de conserver un goût délicieux tout en répondant à des besoins alimentaires spécifiques.

Accords mets et vins

Pour accompagner votre croque caprese au pesto, un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio sera parfait. Ces vins apportent une fraîcheur qui complète bien les saveurs du basilic et de la mozzarella.

Si vous préférez une option non alcoolisée, une limonade maison ou un thé glacé aux agrumes s'accordera également très bien avec ce plat. Ces boissons apporteront une touche de fraîcheur et équilibreront la richesse du croque.

Conservation et réchauffage

Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, il est préférable de les passer à la poêle quelques minutes pour retrouver leur croustillant.

Évitez le micro-ondes, car cela pourrait rendre le pain mou. En réchauffant à la poêle, vous obtiendrez un croque aussi délicieux que lors de sa première dégustation.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je remplacer la mozzarella par un autre fromage?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou de la ricotta selon vos préférences.

→ Est-ce que je peux préparer le pesto moi-même?

Absolument! Un pesto fait maison avec du basilic frais, des pignons de pin, du parmesan et de l'huile d'olive est toujours meilleur.

→ Ce plat peut-il être préparé à l'avance?

Il est préférable de le préparer frais, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.

→ Quelle est la meilleure façon de le conserver?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.