Cocktail crevettes sauce épicée rose marie

Name: Cocktail crevettes sauce épicée rose marie
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500g de crevettes décortiquées; 1 avocat, coupé en dés; 1 citron, pour le jus; Quelques feuilles de laitue; 200g de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de sauce Tabasco; Une pincée de paprika; Sel et poivre au goût

Mis en évidence sous : Cuisine Maison Authentique

Découvrez ce cocktail de crevettes savoureux, accompagné d'une sauce épicée Rose Marie qui éveillera vos papilles.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-01-03T08:34:30.561Z

Ce cocktail de crevettes est un classique des apéritifs, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Avec sa sauce épicée, il apporte une touche d'originalité à vos soirées.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Mélange parfait de crevettes juteuses et de sauce épicée
Une présentation élégante qui impressionnera vos invités
Idéal pour les chaudes soirées d'été ou les fêtes

      

L'Art de la Présentation

Le cocktail de crevettes est non seulement un délice pour les papilles, mais il est aussi un véritable régal pour les yeux. En utilisant des verrines transparentes, vous pouvez mettre en valeur les couleurs vibrantes des crevettes roses, des dés d'avocat verts et des feuilles de laitue croquantes. Cette présentation soignée impressionnera à coup sûr vos invités, rendant chaque bouchée encore plus agréable.

Pour une touche encore plus élégante, n'hésitez pas à garnir votre cocktail de quelques brins d'aneth ou de coriandre fraîche. Ces herbes aromatiques apporteront une note de fraîcheur et de sophistication à votre plat, tout en rehaussant les saveurs de la sauce épicée Rose Marie.

Un Accord Parfait avec les Boissons

Pour accompagner ce cocktail de crevettes, un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, sera idéal. La fraîcheur et l'acidité de ces vins complètent parfaitement la douceur des crevettes et le piquant de la sauce. Vous pouvez également opter pour un cocktail léger à base de gin et de tonic, qui rehaussera les saveurs marines de votre plat.

Si vous préférez les boissons non alcoolisées, une limonade maison, légèrement pétillante, avec une touche de menthe fraîche, sera un excellent choix. Son goût acidulé se mariera à merveille avec la sauce épicée et apportera une sensation de légèreté à votre repas.

Idées de Variantes

N'hésitez pas à personnaliser votre cocktail de crevettes selon vos goûts ou les ingrédients de saison. Par exemple, vous pouvez ajouter des morceaux de mangue ou de pamplemousse pour une touche fruitée et exotique. Ces fruits apporteront une belle harmonie de saveurs et une belle couleur à votre plat.

Une autre variante intéressante serait de remplacer les crevettes par des morceaux de crabe ou de homard pour une version encore plus raffinée. Ces fruits de mer, bien que plus coûteux, offrent une texture délicate et un goût subtil qui raviront vos convives.

Ingrédients

Pour le cocktail

500g de crevettes décortiquées
1 avocat, coupé en dés
1 citron, pour le jus
Quelques feuilles de laitue

Pour la sauce épicée Rose Marie

200g de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sauce Tabasco
Une pincée de paprika
Sel et poivre au goût

Instructions

Préparation des crevettes

Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les crevettes pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Égouttez et laissez refroidir.

Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, le paprika, le sel et le poivre. Ajustez les épices selon votre goût.

Montage du cocktail

Dans des verrines, déposez une couche de laitue, ajoutez les dés d'avocat et les crevettes. Nappez de sauce épicée. Servez frais.

Conseils de Préparation

Pour garantir la fraîcheur de vos crevettes, choisissez-les de préférence chez un poissonnier de confiance. Assurez-vous qu'elles soient bien roses et fermes au toucher. Si vous utilisez des crevettes surgelées, pensez à les décongeler lentement au réfrigérateur pour préserver leur texture.

Lors de la cuisson des crevettes, surveillez attentivement le temps de cuisson. Une cuisson excessive peut rendre les crevettes caoutchouteuses. Elles sont prêtes lorsque leur couleur devient rose vif et qu'elles se courbent légèrement.

Accords Mets et Vins

Pour un accord parfait, pensez à servir le cocktail de crevettes avec un vin blanc frais et fruité. Les arômes floraux et d'agrumes d'un Muscadet ou d'un Picpoul de Pinet s'harmoniseront délicieusement avec la sauce épicée.

Si vous souhaitez incorporer une note festive, un rosé bien frais peut également faire des merveilles, surtout lors d'un apéritif en plein air.

Suggestions de Service

Servez ce cocktail en entrée lors de vos dîners ou lors de vos réceptions estivales. Vous pouvez également le proposer comme plat principal léger, accompagné d'une salade verte.

Pour un repas encore plus mémorable, accompagnez-le de tranches de pain grillé ou de petits crackers pour ajouter du croquant à chaque bouchée.

Questions sur les Recettes

→ Peut-on préparer ce cocktail à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la sauce et les crevettes à l'avance, mais assemblez le cocktail juste avant de servir.

→ Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?

Oui, les crevettes surgelées fonctionnent très bien. Assurez-vous de bien les décongeler avant la cuisson.

→ Cette recette est-elle adaptée aux personnes allergiques ?

Vérifiez les allergies aux fruits de mer et aux ingrédients de la sauce, comme la mayonnaise.

→ Comment rendre la sauce encore plus épicée ?

Ajoutez davantage de sauce Tabasco ou un peu de piment frais haché pour un coup de fouet supplémentaire.