Wraps de tempeh Buffalo végans

Name: Wraps de tempeh Buffalo végans
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 wraps
Ingredients: 200g de tempeh; 2 tortillas de blé complet; 1/2 tasse de sauce Buffalo; 1/4 tasse de carottes râpées; 1/4 tasse de chou rouge émincé; 1/4 tasse de céleri émincé; 1 avocat, tranché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre au goût

Mis en évidence sous : Recettes du Monde Entier

Découvrez ces wraps savoureux et épicés, parfaits pour un repas rapide et sain.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-01-05T07:01:36.443Z

Ces wraps de tempeh Buffalo sont non seulement délicieux, mais aussi sains et faciles à préparer. Idéaux pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, ils apportent une touche épicée à votre table.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Saveur épicée et fumée du tempeh
Riche en protéines et en fibres
Parfait pour les repas sur le pouce

      

Une explosion de saveurs

Ces wraps de tempeh Buffalo sont une véritable explosion de saveurs en bouche. La combinaison de la sauce Buffalo épicée et du tempeh fumé offre une expérience culinaire unique qui ravira vos papilles. Les arômes se mélangent parfaitement, créant un équilibre idéal entre le piquant et le goût robuste du tempeh.

Chaque bouchée est une aventure sensorielle, où le croquant des légumes frais, comme les carottes et le céleri, contraste avec la texture tendre du tempeh. Ce plat ne se contente pas d'être savoureux; il est aussi visuellement attrayant grâce aux couleurs vives des ingrédients.

Un repas rapide et nutritif

Préparer ces wraps est un jeu d'enfant, ce qui les rend parfaits pour les personnes pressées. En moins de 30 minutes, vous pouvez concocter un repas sain et délicieux qui satisfera même les plus exigeants. De plus, ces wraps sont idéaux pour un déjeuner à emporter ou un dîner léger après une longue journée.

En intégrant des ingrédients nutritifs comme le tempeh, riche en protéines et en fibres, vous vous assurez d'obtenir un plat qui vous soutient tout au long de la journée. Les légumes croquants ajoutent non seulement des vitamines, mais aussi une belle texture qui rend le repas encore plus agréable.

Personnalisez à votre goût

Une des plus grandes forces de cette recette est sa flexibilité. Vous pouvez facilement adapter les ingrédients selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main. Par exemple, si vous n'aimez pas le chou rouge, remplacez-le par des épinards ou de la laitue pour une touche plus fraîche.

De même, n'hésitez pas à ajuster le niveau d'épices en modifiant la quantité de sauce Buffalo. Pour une version moins piquante, vous pouvez mélanger la sauce avec un peu de yaourt nature ou de la mayonnaise végane. Cette personnalisation permet à chaque personne de profiter de ces wraps selon ses goûts.

Ingrédients

Ingrédients pour les wraps

200g de tempeh
2 tortillas de blé complet
1/2 tasse de sauce Buffalo
1/4 tasse de carottes râpées
1/4 tasse de chou rouge émincé
1/4 tasse de céleri émincé
1 avocat, tranché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main avant de commencer la préparation.

Instructions

Préparation du tempeh

Coupez le tempeh en dés. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez le tempeh. Faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajout de la sauce Buffalo

Ajoutez la sauce Buffalo dans la poêle avec le tempeh et mélangez pour bien enrober. Laissez cuire encore 5 minutes.

Montage des wraps

Sur chaque tortilla, placez le mélange de tempeh, les carottes, le chou, le céleri et les tranches d'avocat. Enroulez soigneusement les tortillas pour former des wraps.

Service

Coupez les wraps en deux et servez immédiatement, accompagnés de votre sauce préférée si désiré.

Profitez de vos wraps savoureux et épicés!

Conseils de Pro

Pour une touche encore plus crémeuse, ajoutez un peu de yaourt végétal à l'intérieur des wraps.

Conseils de préparation

Lorsque vous préparez le tempeh, assurez-vous de bien le couper en dés uniformes pour une cuisson homogène. Une cuisson à feu moyen permettra de bien le dorer sans le brûler, ce qui est essentiel pour obtenir une texture parfaite.

Pensez également à laisser mariner le tempeh dans la sauce Buffalo pendant quelques minutes avant la cuisson pour lui permettre d'absorber toutes les saveurs. Cela rehaussera encore plus le goût de votre plat.

Accompagnements suggérés

Pour compléter vos wraps de tempeh Buffalo, envisagez de les servir avec une salade verte légère ou des bâtonnets de légumes. Une sauce à base de yaourt ou une vinaigrette au citron peut également apporter une fraîcheur bienvenue et équilibrer le piquant de la sauce Buffalo.

Si vous souhaitez ajouter une touche croquante, des chips de légumes ou des noix grillées peuvent faire un excellent accompagnement. Ces options sont non seulement délicieuses, mais elles ajouteront également une belle variété de textures à votre repas.

Conservation et réchauffage

Ces wraps se conservent bien au réfrigérateur. Enveloppez-les dans du film plastique ou placez-les dans un contenant hermétique pour préserver leur fraîcheur. Ils peuvent se conserver jusqu'à 2 jours sans perdre leurs saveurs.

Pour réchauffer vos wraps, il est conseillé de les passer quelques minutes dans une poêle à feu doux ou au micro-ondes. Cela permettra de redonner un peu de chaleur à la tortilla sans la rendre trop molle. Assurez-vous de ne pas trop les cuire pour conserver la texture croquante des légumes.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser du tofu à la place du tempeh?

Oui, le tofu est une excellente alternative, mais assurez-vous de le bien épicer.

→ Ces wraps peuvent-ils être préparés à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer le tempeh et les légumes à l'avance, mais assemblez les wraps juste avant de servir.

→ Comment conserver les wraps restants?

Conservez les wraps dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.

→ Puis-je ajouter d'autres légumes?

Absolument! Ajoutez vos légumes préférés comme des poivrons ou des épinards pour plus de saveur.