Tartinade sucrée salée au cottage cheese

Name: Tartinade sucrée salée au cottage cheese
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de cottage cheese; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches (comme de la ciboulette ou du persil); Le jus d'1/2 citron; Sel et poivre selon le goût

Mis en évidence sous : Douceurs Sucrées & Gourmandises

J'adore préparer cette tartinade sucrée salée au cottage cheese lors de mes apéritifs. Elle est à la fois douce et légèrement salée, offrant un équilibre parfait pour égayer mes plats. En mixant le cottage cheese avec un peu de miel et des herbes, je crée une texture crémeuse qui ravit mes invités. Cette tartinade se marie incroyablement bien avec des crackers croquants ou des légumes frais, et je suis toujours impressionné par la simplicité de la recette et la rapidité avec laquelle elle se prépare.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-02-03T00:17:27.678Z

Lors d'un brunch avec des amis, j'ai décidé de préparer cette tartinade, car j'avais envie d'une recette à la fois simple et délicieuse. Le mélange du cottage cheese avec du miel et des herbes fraîches a vraiment rehaussé les saveurs. J'ai aussi inclus un peu de citron pour apporter une touche d'acidité. C'était un vrai succès!

Cette tartinade est non seulement rapide à faire, mais elle est également très polyvalente. On peut facilement varier les ingrédients selon les goûts et les saisons. La clé est de s'assurer que le cottage cheese est bien mixé pour obtenir une consistance crémeuse, parfaite pour être étalée.

Pourquoi vous allez adorer cette recette
Équilibre parfait entre douceur et salé
Texture crémeuse et légère
Parfaite pour tous vos apéritifs

L'importance des ingrédients frais

Pour réaliser la meilleure tartinade sucrée salée au cottage cheese, il est crucial d'utiliser des ingrédients de qualité. Les herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil rehausseront non seulement la saveur, mais également la couleur de votre préparation. Je recommande même d'expérimenter avec d'autres herbes comme le basilic ou l'aneth pour varier les plaisirs. N'oubliez pas que des ingrédients frais apportent une belle intensité à la recette.

Le choix du miel a également son importance. Un miel crémeux apportera une texture lisse, tandis qu'un miel plus liquide peut légèrement modifier la consistance. N'hésitez pas à ajuster la quantité selon votre palais. Pour une approche plus saine, vous pouvez également utiliser du sirop d'érable ou du nectar d'agave à la place du miel, sans compromettre la saveur.

Astuces techniques pour une tartinade parfaite

Un bon mixage est essentiel pour obtenir cette texture crémeuse tant appréciée. Si vous n'avez pas de mixeur, un simple fouet peut suffire, mais la méthode demandera plus de temps et d'énergie. En mixant, assurez-vous d'incorporer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance absolument lisse. Si la tartinade est trop épaisse à votre goût, un filet d'eau ou un peu plus de jus de citron peut aider à l'alléger.

Avant de servir, laissez reposer la tartinade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela permettra aux saveurs de bien se mêler, offrant une expérience gustative encore plus riche. Je garde toujours un peu de temps de repos à l'esprit, car cela fait souvent toute la différence dans le goût final.

Ingrédients

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette délicieuse tartinade :

Ingrédients

250 g de cottage cheese
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'herbes fraîches (comme de la ciboulette ou du persil)
Le jus d'1/2 citron
Sel et poivre selon le goût

Ces ingrédients simples vous permettront de réaliser une tartinade savoureuse et originale.

Instructions

Suivez ces étapes simples pour préparer votre tartinade :

Mélanger les ingrédients

Dans un bol, ajoutez le cottage cheese, le miel, les herbes hachées et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Goûter et ajuster

Goûtez votre tartinade et ajustez les assaisonnements si nécessaire. Vous pouvez ajouter un peu plus de miel si vous préférez une touche plus douce.

Servir

Transférez la tartinade dans un joli bol et servez-la avec des crackers ou des légumes frais. Profitez-en rapidement car elle est meilleure lorsqu'elle est fraîche !

Et voilà ! Votre tartinade est prête à être dégustée.

Conseils de Pro

Pour une variante, essayez d'incorporer des noix ou des fruits secs dans la recette pour ajouter du croquant.

Conservation et préparation à l'avance

Cette tartinade sucrée salée se conserve très bien au réfrigérateur. Je vous recommande de la préparer à l'avance et de la conserver dans un récipient hermétique. Elle peut rester fraîche et savoureuse jusqu'à cinq jours ! Pour la déguster de manière optimale, assurez-vous de la sortir du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de servir, afin qu'elle retrouve une texture agréable.

Si vous souhaitez préparer cette recette en plus grande quantité pour un événement, doublez simplement les ingrédients. Gardez à l'esprit que les temps de préparation peuvent légèrement augmenter, mais le mixage reste identique. Cela fonctionne bien également pour les pique-niques, où vous pouvez l'accompagner de crudités, de pain pita ou de chips.

Variantes délicieuses

Pour ajouter une touche originale, pensez à intégrer des ingrédients comme des noix hachées, des éclats de chocolat noir ou même des fruits secs. Cela donnera une texture croquante et une nouvelle profondeur de saveur à votre tartinade. Par exemple, des amandes ou des noisettes grillées peuvent apporter un délicieux contraste à la douceur du miel.

Soyez créatif avec les accompagnements ! Au lieu des traditionnels crackers, essayez des tranches de pain grillé, des bâtonnets de céleri ou des courgettes coupées. Chaque option apporte sa propre texture et saveur, rendant votre apéritif encore plus attrayant. J'adore également l'associer à des fruits frais comme des tranches de pomme ou de poire pour un mélange doux/salé.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

Oui, vous pouvez remplacer le cottage cheese par du fromage frais ou du mascarpone pour une texture différente.

→ Cette tartinade se conserve-t-elle ?

Elle peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.

→ Peut-on la préparer à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la tartinade jusqu'à un jour à l'avance pour gagner du temps.

→ Quels accompagnements sont recommandés ?

Elle se marie bien avec des crackers, des tranches de pain, ou même en tant que garniture pour des légumes.