Tacos véganes au jacquier BBQ

Name: Tacos véganes au jacquier BBQ
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 boîte de jacquier (en saumure ou en eau); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon, haché; 2 gousses d'ail, émincées; 200 ml de sauce BBQ; 8 tortillas de maïs; 1 avocat, tranché; Coriandre fraîche, pour garnir; Sel et poivre au goût

Mis en évidence sous : Recettes du Monde Entier

Savourez des tacos véganes au jacquier marinés dans une délicieuse sauce BBQ, parfaits pour une soirée entre amis ou un repas rapide.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-01-05T07:06:32.893Z

Ces tacos véganes au jacquier BBQ sont non seulement savoureux, mais aussi une excellente option pour ceux qui recherchent une alternative à la viande. Le jacquier, avec sa texture unique, imite parfaitement la viande effilochée, tandis que la sauce BBQ ajoute une touche fumée et sucrée.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Saveur riche et fumée grâce à la sauce BBQ
Texture tendre et juteuse du jacquier
Facile à préparer et parfait pour les repas en famille

      

Une Alternative Savoureuse

Les tacos véganes au jacquier BBQ représentent une alternative délicieuse pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande. Le jacquier, souvent utilisé dans la cuisine végétalienne, imite la texture de la viande effilochée, rendant ces tacos irrésistibles. Avec sa capacité à absorber les saveurs, le jacquier se marie parfaitement avec la sauce BBQ, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante.

Ces tacos ne sont pas seulement savoureux, ils sont également nutritifs. Le jacquier est une excellente source de fibres, ce qui contribue à une digestion saine. De plus, il est faible en calories, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé tout en se faisant plaisir.

Un Plat Parfait pour Partager

Les tacos véganes au jacquier sont parfaits pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Leur préparation simple permet de passer plus de temps à table et moins de temps en cuisine. Chaque invité peut personnaliser son taco selon ses goûts, en ajoutant de l'avocat crémeux, de la coriandre fraîche ou d'autres garnitures de son choix.

De plus, ce plat est facilement adaptable. Vous pouvez ajouter des légumes grillés, des sauces piquantes ou même du fromage végan pour satisfaire tous les palais. Cela en fait une option idéale pour les repas diversifiés, où chacun peut composer son propre taco à son goût.

Idéal pour les Repas Rapides

Si vous êtes pressé mais que vous souhaitez tout de même savourer un plat réconfortant, ces tacos véganes au jacquier sont la solution parfaite. En moins de 30 minutes, vous pouvez avoir un repas délicieux sur la table. C'est l'option idéale pour les soirs où le temps manque, mais où l'envie de bien manger demeure.

De plus, ce plat est facilement modulable. Vous pouvez préparer le mélange de jacquier à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il vous suffira alors de réchauffer le mélange et de garnir vos tortillas pour un repas rapide et savoureux.

Ingrédients

Ingrédients pour les tacos

1 boîte de jacquier (en saumure ou en eau)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, émincées
200 ml de sauce BBQ
8 tortillas de maïs
1 avocat, tranché
Coriandre fraîche, pour garnir
Sel et poivre au goût

Instructions

Préparation du jacquier

Rincez le jacquier sous l'eau froide et égouttez-le. Déchirez-le en morceaux pour imiter la texture de la viande effilochée.

Faire revenir les légumes

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Cuisson du jacquier

Ajoutez le jacquier dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez la sauce BBQ. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Assembler les tacos

Chauffez les tortillas dans une poêle. Répartissez le mélange de jacquier sur chaque tortilla, ajoutez des tranches d'avocat et de la coriandre fraîche. Servez chaud.

Conseils de Pro

Pour une touche épicée, ajoutez des piments jalapeños ou une sauce piquante à votre goût.

Astuces pour la Préparation

Pour obtenir la meilleure texture possible, choisissez du jacquier en saumure ou en eau, évitant ainsi les variétés en conserve qui contiennent des additifs. Rincez-le soigneusement avant de le cuisiner pour éliminer l'excès de sel. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sauce BBQ selon vos préférences en matière de douceur ou de piquant.

Si vous souhaitez renforcer la saveur, pensez à faire mariner le jacquier dans la sauce BBQ pendant quelques heures avant la cuisson. Cela lui permettra d'absorber davantage de saveurs et d'améliorer le goût final de vos tacos.

Variations de Garnitures

Les garnitures jouent un rôle clé dans la création de tacos mémorables. En plus de l'avocat et de la coriandre, vous pouvez ajouter des radis tranchés pour un croquant frais, ou même du chou rouge pour une touche colorée et croquante. Un peu de jus de citron ou de lime peut également rehausser les saveurs.

Pour ceux qui aiment les épices, n'hésitez pas à ajouter des jalapeños ou une sauce piquante pour un peu de chaleur. Les tacos véganes au jacquier offrent une toile de fond parfaite pour expérimenter avec différentes garnitures et sauces, permettant à chacun de trouver sa combinaison préférée.

Conseils de Conservation

Si vous avez des restes, ces tacos se conservent bien au réfrigérateur. Conservez le mélange de jacquier séparément des tortillas et des garnitures pour éviter qu'elles ne deviennent détrempées. Le mélange de jacquier peut être conservé jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique, parfait pour des repas rapides durant la semaine.

Pour réchauffer, il suffit de faire chauffer le mélange à feu doux dans une poêle ou au micro-ondes. Réchauffez les tortillas juste avant de servir pour qu'elles restent moelleuses et savoureuses. Ces tacos peuvent également être congelés, ce qui en fait une option pratique pour des dîners futurs.

Questions sur les Recettes

→ Le jacquier est-il facile à trouver ?

Oui, le jacquier en conserve est souvent disponible dans les magasins d'aliments naturels ou en ligne.

→ Peut-on préparer cette recette à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le mélange de jacquier à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

→ Puis-je remplacer la sauce BBQ ?

Oui, vous pouvez utiliser une autre sauce de votre choix, comme une sauce teriyaki ou une sauce piquante.

→ Comment conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.