Pain étagé aux pommes et épices d’automne

Mis en évidence sous : Saisonnier et Festif

Découvrez le délice réconfortant de ce Pain étagé aux pommes et épices d'automne. Chaque bouchée est un mélange parfait de pommes juteuses, de cannelle réchauffante et de muscade. Ce pain moelleux est idéal pour les après-midis d'automne, qu'il soit dégusté seul ou avec une tasse de thé. Une recette simple qui ravira vos proches et ajoutera une touche chaleureuse à votre table.

Claire

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Claire

Dernière mise à jour 2025-11-15T15:17:36.849Z

Cet automne, réchauffez vos soirées avec une part de notre Pain étagé aux pommes et épices d’automne. Un vrai plaisir pour les papilles, idéal pour toute la famille.

Les Bienfaits des Pommes

Les pommes sont non seulement délicieuses, mais elles sont également riches en nutriments qui apportent de nombreux bienfaits à notre santé. Elles sont une excellente source de fibres, particulièrement la pectine, qui favorise la digestion et contribue à la régulation du cholestérol. En intégrant des pommes à votre alimentation, vous améliorez donc non seulement votre plaisir gustatif, mais aussi votre bien-être.

De plus, les pommes sont riches en antioxydants, notamment la quercétine, qui aide à combattre l'inflammation et à renforcer le système immunitaire. Consommer ce pain étagé aux pommes est ainsi une manière savoureuse de booster votre santé tout en profitant d'une recette réconfortante.

L'Art de l'Épice

Les épices d'automne comme la cannelle et la muscade ne se contentent pas de parfumer vos plats, elles apportent également une chaleur réconfortante lors des journées fraîches. La cannelle est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et peut même aider à réguler la glycémie, ce qui en fait un excellent choix pour agrémenter vos pâtisseries.

La muscade, quant à elle, ajoute une note subtile et douce qui se marie parfaitement avec les pommes. Elle est souvent utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés relaxantes et pour soulager les troubles gastro-intestinaux. En associant ces épices à votre pain, vous créez un véritable festin pour les sens.

Variations et Suggestions

N'hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts ou à incorporer d'autres fruits pour une touche encore plus unique. Des poires, par exemple, peuvent se mélanger harmonieusement avec les pommes pour une profondeur de saveurs surprenante. Vous pourriez même envisager d'ajouter quelques noix pour un croquant irrésistible.

Pour une version encore plus gourmande, pensez à intégrer des pépites de chocolat noir dans la pâte. Cela ajoutera une touche sucrée et riche qui séduira petits et grands. Quelle que soit l'option choisie, ce pain étagé sera toujours un délice pour vos proches.

Ingrédients

Préparez tous les ingrédients nécessaires avant de commencer la recette.

Ingrédients

  • 500 g de pommes (variété au choix)
  • 250 g de farine de blé
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. à café de cannelle
  • 1/2 c. à café de muscade
  • 1 pincée de sel
  • 100 ml de lait

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer.

Instructions

Suivez attentivement chaque étape pour réussir votre pain.

Préparation des pommes

Épluchez et coupez les pommes en dés. Réservez.

Mélange des ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.

Incorporation des ingrédients humides

Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait à la préparation sèche. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajout des pommes

Incorporez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement.

Cuisson

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez à 180°C pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Conservation et Servir

Conservez ce Pain étagé aux pommes dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se conservera bien pendant quelques jours, en gardant sa moelleux et ses saveurs. Pour prolonger la durée de vie de votre pain, vous pouvez également le réfrigérer, mais cela peut légèrement altérer sa texture.

Servez-le tiède, accompagné d'une cuillerée de crème fraîche ou d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus décadent. Ce pain peut également faire une excellente collation pour une pause café entre amis.

Accords Mets et Boissons

Pour apprécier pleinement les saveurs de ce Pain étagé aux pommes et épices, un délicieux thé noir ou une infusion à base de fruits peut vraiment sublimer l'expérience. Les notes chaudes du thé se marient à merveille avec le goût sucré des pommes et des épices.

Si vous préférez une option alcoolisée, un verre de cidre chaud épicé serait un partenaire idéal. La combinaison de saveurs complétera à la perfection les arômes de votre pain, créant ainsi un moment convivial autour de la table.

Image secondaire

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des pommes?

Oui, vous pouvez essayer avec des poires ou des pêches.

→ Combien de temps ce pain se conserve-t-il?

Il se conserve jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique.

Pain étagé aux pommes et épices d’automne

Découvrez le délice réconfortant de ce Pain étagé aux pommes et épices d'automne. Chaque bouchée est un mélange parfait de pommes juteuses, de cannelle réchauffante et de muscade. Ce pain moelleux est idéal pour les après-midis d'automne, qu'il soit dégusté seul ou avec une tasse de thé. Une recette simple qui ravira vos proches et ajoutera une touche chaleureuse à votre table.

Temps de Préparation20 minutes
Durée de Cuisson45 minutes
Temps Total1 heure 5 minutes

Créé par : Claire

Type de Recette : Saisonnier et Festif

Niveau de Difficulté : Intermédiaire

Quantité Finale : 8 portions

Ce Dont Vous Aurez Besoin

Ingrédients

  1. 500 g de pommes (variété au choix)
  2. 250 g de farine de blé
  3. 150 g de sucre
  4. 2 œufs
  5. 100 g de beurre fondu
  6. 1 sachet de levure chimique
  7. 2 c. à café de cannelle
  8. 1/2 c. à café de muscade
  9. 1 pincée de sel
  10. 100 ml de lait

Étapes à Suivre

Étape 01

Épluchez et coupez les pommes en dés. Réservez.

Étape 02

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.

Étape 03

Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait à la préparation sèche. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 04

Incorporez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement.

Étape 05

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez à 180°C pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

  • Protéines: 4 g
  • Glucides: 40 g
  • Graisses: 10 g