Coupes yaourt grec myrtilles citron

Name: Coupes yaourt grec myrtilles citron
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 coupes
Ingredients: 500g de yaourt grec; 250g de myrtilles fraîches; 1 citron (zeste et jus); 2 cuillères à soupe de miel; Amandes grillées (pour la garniture)

Mis en évidence sous : Douceurs Sucrées & Gourmandises

J'adore préparer des coupes de yaourt grec aux myrtilles et au citron pour des desserts légers et rafraîchissants. Ce dessert est parfait pour les chaudes journées d'été ou comme en-cas sain. La richesse du yaourt grec se marie à la douceur des myrtilles et à une touche acidulée du citron, créant une harmonie de saveurs. En ajoutant un peu de miel et des amandes grillées, vous obtiendrez un équilibre parfait entre le crémeux, le croquant et le fruité. Un vrai régal!

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-02-24T21:06:18.733Z

Lorsque j'ai voulu découvrir des desserts plus sains, j'ai essayé les coupes de yaourt grec aux myrtilles et citron. À chaque bouchée, c'était comme une explosion de fraîcheur! La clé, pour moi, était de bien choisir des myrtilles mûres et juteuses. C'est ce qui fait toute la différence.

En plus, je fais un petit zeste de citron sur le dessus avant de servir. Cela intensifie la saveur, et ce petit plus vraiment fait pétiller le tout! N'importe quel amateur de desserts fruités va apprécier cette recette.

Pourquoi vous allez adorer cette recette
La fraîcheur des myrtilles associée à la douceur du yaourt.
Une touche acidulée de citron qui rehausse le goût.
Facile et rapide à préparer pour toute occasion.

Les bienfaits du yaourt grec

Le yaourt grec est bien plus qu'une simple base crémeuse. Sa texture épaisse et veloutée apporte une richesse incomparable à cette recette, tout en étant une excellente source de protéines. En optant pour un yaourt grec entier, vous garantissez des coupes encore plus onctueuses, parfaites pour être associées aux fruits frais. L'élevé en probiotiques est également un atout de choix pour la digestion.

Si vous souhaitez alléger votre dessert, vous pouvez utiliser du yaourt grec maigre ou même du yaourt végétal à base de soja. Toutefois, soyez prudent avec la texture qui peut un peu varier ; ajoutez un filet de crème pour retrouver une onctuosité similaire.

Le rôle du citron

Le citron n'apporte pas seulement une acidité bienvenue, mais rehausse également les saveurs de la douceur naturelle des myrtilles. En utilisant le zeste et le jus, vous maximisez ses arômes. Râpez le zeste finement pour éviter les morceaux trop gros qui pourrait altérer la texture du dessert.

Pour un goût encore plus prononcé, optez pour un citron bio, dont le zeste est plus parfumé et exempt de produits chimiques. Et si vous souhaitez une touche plus originale, n’hésitez pas à expérimenter avec l’ajout d’un peu de lavande séchée ou de menthe finement hachée dans votre mélange.

Suggestions de présentation

L'aspect visuel de votre dessert contribue grandement à l'expérience culinaire. Utilisez des verres transparents pour bien mettre en valeur les couches de yaourt crémeux et les myrtilles juteuses. Vous pouvez aussi jouer avec la hauteur des couches pour une présentation plus dynamique.

Pour la garniture, ajoutez des fruits frais supplémentaires comme des framboises ou des tranches de kiwi pour plus de couleur et de texture. Juste avant de servir, un filet de miel sur le dessus apportera une brillance appétissante tout en ajoutant une douceur supplémentaire.

Ingrédients

Pour 4 coupes

500g de yaourt grec
250g de myrtilles fraîches
1 citron (zeste et jus)
2 cuillères à soupe de miel
Amandes grillées (pour la garniture)

Étapes de préparation

Préparer le yaourt

Dans un grand bol, versez le yaourt grec. Ajoutez le jus d'un citron et le miel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.

Assembler les coupes

Dans des verres ou des coupes, déposez une couche de mélange de yaourt, suivie d'une couche de myrtilles. Répétez jusqu'à remplir les coupes.

Ajouter la garniture

Râpez un peu de zeste de citron sur le dessus et ajoutez quelques amandes grillées pour le croquant.

Servir

Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour une texture encore plus fraîche.

Conseils de Pro

Utilisez des myrtilles parfaitement mûres pour un goût optimal. Vous pouvez également remplacer le miel par du sirop d'érable, selon vos préférences.

Conservation et préparation à l'avance

Ce dessert peut être préparé à l'avance, ce qui en fait un excellent choix pour les repas de famille ou les barbecues. Préparez les coupes et conservez-les bien couvertes au réfrigérateur. Elles se conservent jusqu'à 24 heures sans perte de qualité, mais pour préserver le croquant des amandes grillées, ajoutez-les juste avant de servir.

Si vous prévoyez de conserver des coupes plus longtemps, sachez que les myrtilles peuvent rendre du jus qui pourrait détremper le yaourt. Pour éviter cela, vous pouvez les mélanger légèrement avec un peu de sucre et les laisser dégorger avant de les ajouter aux coupes.

Variations possibles

En jouant avec les fruits, vous pouvez facilement personnaliser cette recette. Essayez des pêches grillées pour une touche estivale ou des fraises fraîches en saison. N’hésitez pas à combiner plusieurs fruits pour une agréable surprise à chaque cuillère.

Pour les amateurs de chocolat, un peu de cacao en poudre dans le yaourt grec créera une belle synergie avec le miel et les myrtilles. Vous pourriez même envisager de servir ce mélange avec des copeaux de chocolat noir pour un dessert encore plus gourmand.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser du yaourt nature au lieu du yaourt grec?

Oui, mais le yaourt grec apporte une texture plus crémeuse et riche.

→ Est-ce que je peux préparer cela à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer les coupes jusqu'à un jour à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur.

→ Comment puis-je personnaliser cette recette?

Vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des framboises, ou même des graines de chia pour un bonus nutritionnel.

→ Cette recette est-elle adaptée aux personnes végétaliennes?

Si vous utilisez un yaourt végétalien, cette recette peut être adaptée aux personnes végétaliennes.