Bols poulet méditerranéen légumes couscous

Name: Bols poulet méditerranéen légumes couscous
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400g de poitrine de poulet; 200g de couscous; 1 courgette; 1 poivron rouge; 1 oignon; 200g de tomates cerises; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café d'origan; Sel et poivre au goût; Coriandre fraîche pour la garniture

Mis en évidence sous : Recettes du Monde Entier

Découvrez une recette savoureuse et colorée de bols de poulet méditerranéen accompagnés de légumes frais et de couscous. Parfaite pour un repas équilibré et plein de saveurs!

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-01-01T00:30:30.582Z

Les bols de poulet méditerranéen sont une explosion de saveurs et de couleurs. Ce plat se compose de poulet tendre, de légumes croquants et de couscous moelleux, le tout assaisonné d'herbes aromatiques.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Saveurs méditerranéennes délicieuses et réconfortantes
Riche en légumes frais et nutritifs
Facile à préparer et parfait pour les repas en famille

      

Une explosion de saveurs méditerranéennes

Ce bol de poulet méditerranéen est une véritable célébration des saveurs ensoleillées de la Méditerranée. La combinaison de courgettes, de poivrons et de tomates cerises offre un mélange de couleurs et de textures qui ravira vos yeux et vos papilles. Chaque bouchée vous transporte vers des rivages baignés de soleil, où les ingrédients frais sont à l'honneur. Le poulet, assaisonné avec du paprika et de l'origan, se marie parfaitement avec les légumes, créant un plat à la fois léger et réconfortant.

La richesse des saveurs méditerranéennes ne se limite pas seulement aux ingrédients. C'est aussi l'utilisation de l'huile d'olive, un incontournable de la cuisine méditerranéenne, qui apporte une profondeur de goût et une onctuosité à ce plat. En ajoutant des herbes fraîches comme la coriandre, vous rehaussez encore plus l'expérience gustative. Ce plat est non seulement délicieux, mais également une invitation à savourer la cuisine saine et équilibrée.

Un plat facile et rapide

La préparation de ce bol de poulet méditerranéen est incroyablement simple, ce qui en fait un choix idéal pour les soirs de semaine occupés. En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer un repas savoureux qui plaira à toute la famille. Les étapes sont claires et rapides : vous commencez par cuire le poulet, puis vous ajoutez les légumes dans la même poêle, minimisant ainsi la vaisselle.

De plus, le couscous se prépare en un clin d'œil. En quelques minutes, vous obtiendrez un accompagnement moelleux qui complète parfaitement le poulet et les légumes. C'est une recette qui vous permettra de passer plus de temps avec vos proches et moins de temps en cuisine, tout en savourant un repas délicieux et nutritif.

Idéal pour les repas en famille

Ce bol de poulet méditerranéen est parfait pour les repas en famille. Sa présentation colorée et appétissante séduira les enfants et les adultes. De plus, il permet à chacun de personnaliser son bol selon ses goûts. Que vous souhaitiez ajouter plus de légumes ou opter pour une portion plus généreuse de poulet, chaque membre de la famille peut créer son propre plat.

En outre, cette recette est idéale pour les repas préparés à l'avance. Vous pouvez cuire le poulet et les légumes à l'avance, puis simplement réchauffer le tout au moment de servir. Cela vous permet de profiter d'un bon repas fait maison même lors des journées les plus chargées. Enfin, n'hésitez pas à varier les légumes selon la saison pour profiter des produits frais et locaux.

Ingrédients

Ingrédients principaux

400g de poitrine de poulet
200g de couscous
1 courgette
1 poivron rouge
1 oignon
200g de tomates cerises
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d'origan
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture

Préparez tous les ingrédients avant de commencer la cuisson.

Instructions

Préparation des légumes

1. Lavez et coupez la courgette, le poivron et l'oignon en dés. Coupez les tomates cerises en deux.

Cuisson du poulet

2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer pendant 5-7 minutes. Assaisonnez avec le paprika, l'origan, le sel et le poivre.

Ajout des légumes

3. Ajoutez les légumes dans la poêle et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Préparation du couscous

4. Pendant ce temps, préparez le couscous selon les instructions du paquet. En général, ajoutez le couscous dans une casserole avec de l'eau bouillante, couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.

Assemblage des bols

5. Dans des bols, disposez le couscous, puis ajoutez le mélange de poulet et de légumes. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.

Servez chaud et savourez!

Conseils de préparation

Pour un goût encore plus riche, laissez mariner le poulet dans un mélange d'huile d'olive, de paprika et d'origan pendant au moins 30 minutes avant la cuisson. Cela permettra aux saveurs de bien s'imprégner dans la viande. Vous pouvez également essayer d'autres herbes comme le thym ou le romarin pour varier les plaisirs.

Si vous souhaitez ajouter un peu de croquant, pensez à incorporer des noix ou des graines comme des pignons de pin ou des amandes grillées. Cela ajoutera une texture agréable à votre bol tout en rehaussant le goût.

Accompagnements recommandés

Pour compléter votre bol de poulet méditerranéen, vous pourriez servir une salade de roquette avec des tomates séchées et du parmesan. Cette salade légère apportera une fraîcheur supplémentaire qui se marie à merveille avec le plat principal.

Un pain pita ou une focaccia chaude peut également être un excellent accompagnement. Non seulement ils sont parfaits pour saucer les jus savoureux du bol, mais ils ajoutent également une dimension conviviale au repas.

Variantes de la recette

N'hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos préférences. Par exemple, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des pois chiches pour une option végétarienne. Cela apportera une source de protéines différente tout en conservant la richesse des saveurs méditerranéennes.

De plus, en fonction de la saison, vous pouvez intégrer d'autres légumes tels que des aubergines ou des épinards, rendant le plat encore plus nutritif et coloré. L'important est de s'amuser et d'expérimenter avec les ingrédients que vous aimez.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser d'autres types de viande?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de l'agneau ou du tofu pour une version végétarienne.

→ Puis-je préparer ce plat à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer les ingrédients et les cuire à l'avance. Réchauffez simplement avant de servir.

→ Comment conserver les restes?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.

→ Est-ce que je peux ajouter d'autres légumes?

Absolument! Les aubergines, les carottes ou les épinards seraient d'excellents ajouts.