Wraps de tempeh Buffalo végans

Name: Wraps de tempeh Buffalo végans
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 4 grandes tortillas; 200g de tempeh; 1/2 tasse de sauce Buffalo; 1 avocat, tranché; 1 tasse de laitue, hachée; 1/2 tasse de carottes, râpées; Coriandre fraîche pour garnir

Mis en évidence sous : Recettes du Monde Entier

Découvrez ces wraps de tempeh Buffalo, une recette savoureuse et réconfortante qui ravira vos papilles tout en étant entièrement végétalienne.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-01-05T07:06:32.243Z

Ces wraps de tempeh Buffalo sont parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Avec leur sauce épicée et leur texture tendre, ils sont à la fois nourrissants et délicieux.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Saveur épicée et fumée qui enflamme les papilles
Wraps croustillants et garnitures fraîches
Facile à préparer et idéal pour un repas sur le pouce

      

Une explosion de saveurs

Les wraps de tempeh Buffalo sont une véritable célébration des saveurs épicées et fumées. La marinade à base de sauce Buffalo pénètre le tempeh, lui conférant une intensité qui réveillera vos papilles. Chaque bouchée est une promesse de sensations gustatives qui raviront même les amateurs de viande.

En plus de leur goût exceptionnel, ces wraps apportent également une belle diversité de textures. La croustillante tortilla, la douceur de l'avocat et le croquant des carottes s'allient parfaitement, rendant chaque bouchée encore plus agréable. C'est un plat qui ne manquera pas de séduire vos convives lors d'un repas convivial.

Une recette rapide et pratique

Préparer des wraps de tempeh Buffalo est un jeu d'enfant. En seulement quelques étapes simples, vous pouvez concocter un repas savoureux et nourrissant. La marinade rapide et la cuisson du tempeh prennent peu de temps, ce qui fait de cette recette un choix idéal pour les soirées chargées ou les déjeuners sur le pouce.

De plus, ces wraps sont facilement personnalisables. Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires selon vos préférences ou même varier les sauces pour explorer d'autres saveurs. Leur polyvalence en fait un plat adaptable qui peut s'intégrer à différents régimes alimentaires, tout en restant entièrement végétalien.

Un plat sain et équilibré

Ces wraps ne sont pas seulement délicieux, ils sont également sains. Le tempeh est une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait un substitut nutritif à la viande. Associé aux légumes frais, ce plat offre un bon équilibre entre protéines, fibres et vitamines, idéal pour une alimentation saine.

L'avocat, riche en acides gras insaturés, apporte une touche de crémeux tout en fournissant des nutriments essentiels. En intégrant des éléments frais et colorés, ces wraps deviennent non seulement un régal pour les yeux, mais aussi un choix judicieux pour votre bien-être.

Ingrédients

Pour les wraps

4 grandes tortillas
200g de tempeh
1/2 tasse de sauce Buffalo
1 avocat, tranché
1 tasse de laitue, hachée
1/2 tasse de carottes, râpées
Coriandre fraîche pour garnir

Préparez tous les ingrédients avant de commencer la cuisson.

Instructions

Préparation du tempeh

Coupez le tempeh en fines tranches et faites-le mariner dans la sauce Buffalo pendant environ 10 minutes.

Cuisson

Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le tempeh mariné. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Assemblage des wraps

Sur chaque tortilla, déposez quelques tranches de tempeh, des tranches d'avocat, de la laitue et des carottes. Roulez les tortillas pour former des wraps.

Service

Servez les wraps immédiatement, garnis de coriandre fraîche.

Profitez de vos wraps de tempeh Buffalo !

Conseils de Pro

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de fromage vegan ou de crème aigre sur vos wraps.

Variantes de la recette

Vous pouvez facilement adapter cette recette en fonction de vos goûts et des ingrédients disponibles. Essayez d'ajouter des poivrons grillés pour une touche sucrée, ou incorporez des oignons rouges pour un peu de piquant. Si vous aimez le fromage, pensez à ajouter un fromage végétalien pour un goût encore plus crémeux.

Pour ceux qui aiment le piquant, n'hésitez pas à augmenter la quantité de sauce Buffalo ou à ajouter des piments frais. Les wraps peuvent également être servis avec une sauce à base de yaourt végétalien pour un contraste rafraîchissant.

Conseils de présentation

Pour une présentation impeccable, servez vos wraps coupés en deux et disposés sur un plat coloré. Garnissez-les de quelques feuilles de coriandre fraîche pour une touche de couleur et un arôme supplémentaire. Un accompagnement de chips de légumes ou d'une salade croquante peut également rehausser le tout.

N'hésitez pas à préparer une petite sauce d'accompagnement à base de tahini ou de yaourt pour que chacun puisse personnaliser son wrap selon ses préférences. Cela ajoutera une dimension interactive au repas.

Conservation et réchauffage

Si vous avez des restes, vous pouvez conserver les wraps au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, il est préférable de les passer quelques minutes à la poêle pour retrouver leur croustillant, plutôt que de les réchauffer au micro-ondes.

Pour les déplacements, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir. Cela garantit la fraîcheur des légumes et la texture parfaite des wraps, tout en facilitant le transport.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser un autre type de protéine ?

Oui, vous pouvez remplacer le tempeh par du tofu ou du seitan.

→ Ces wraps sont-ils sans gluten ?

Utilisez des tortillas sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes sans gluten.

→ Comment conserver les wraps restants ?

Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.

→ Puis-je préparer ces wraps à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir.