Salade thon riz hiver légumes

Name: Salade thon riz hiver légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200g de riz; 1 boîte de thon au naturel; 1 carotte, râpée; 1 poivron rouge, coupé en dés; 100g de petits pois; 1 oignon rouge, finement haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Sel et poivre au goût

Mis en évidence sous : Recettes des Saisons & Fêtes

Découvrez cette délicieuse salade hivernale alliant thon, riz et légumes croquants, parfaite pour un repas léger et nourrissant.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-01-03T08:15:28.113Z

Cette salade est un classique de l'hiver, alliant la richesse du thon avec la douceur des légumes de saison. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, elle satisfera toute la famille.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Une combinaison savoureuse de protéines et de légumes
Riche en couleurs et en textures
Parfaite pour un repas rapide et équilibré

      

Une recette saine et nourrissante

La salade thon riz hiver légumes est une option idéale pour ceux qui cherchent à allier santé et plaisir. Elle combine des ingrédients riches en nutriments, offrant une belle variété de vitamines et minéraux. Le thon apporte des protéines de haute qualité, essentielles pour maintenir une bonne santé musculaire, tandis que le riz fournit des glucides complexes, parfaits pour une énergie durable.

Les légumes croquants ajoutent non seulement une belle couleur à votre assiette, mais aussi des fibres qui favorisent une digestion optimale. En intégrant des légumes comme la carotte et le poivron rouge, vous vous assurez d'une dose supplémentaire de bêta-carotène et de vitamine C, renforçant ainsi votre système immunitaire, particulièrement important pendant les mois d'hiver.

Un plat polyvalent

Cette salade est extrêmement polyvalente et peut être servie de multiples façons. Que ce soit en tant que plat principal léger ou en accompagnement d’un plat chaud, elle saura séduire vos convives. De plus, elle se prête parfaitement à des variations : n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes de saison ou même des légumineuses pour encore plus de texture et de saveur.

Préparez-la à l'avance et conservez-la au réfrigérateur pour un repas rapide à emporter au travail ou à déguster lors d’un pique-nique. Vous pouvez également la personnaliser en ajoutant des olives, des câpres ou des herbes fraîches pour une touche méditerranéenne. La salade thon riz hiver légumes s'adapte à toutes vos envies!

Une préparation rapide

L'un des atouts majeurs de cette recette est sa rapidité de préparation. En seulement quelques étapes simples, vous pouvez réaliser un plat savoureux qui ravira vos papilles. La cuisson du riz ne prend qu'une quinzaine de minutes, et pendant ce temps, vous pouvez préparer les légumes, ce qui rend cette recette parfaite pour les soirées chargées.

Avec des ingrédients faciles à trouver et une méthode de préparation simple, la salade thon riz hiver légumes est un excellent choix pour les cuisiniers débutants comme pour les chefs expérimentés. Elle prouve qu'il est possible de préparer un repas délicieux et équilibré sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients

Pour la salade

200g de riz
1 boîte de thon au naturel
1 carotte, râpée
1 poivron rouge, coupé en dés
100g de petits pois
1 oignon rouge, finement haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût

Assurez-vous de bien rincer le riz avant la cuisson pour une meilleure texture.

Instructions

Cuire le riz

Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau salée et y ajouter le riz. Cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et laisser refroidir.

Préparer les légumes

Dans un grand saladier, mélanger la carotte râpée, le poivron rouge, les petits pois et l'oignon rouge. Ajouter le thon égoutté.

Mélanger le tout

Ajouter le riz refroidi aux légumes et au thon. Verser l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger délicatement.

Servir

Répartir la salade dans des assiettes et servir frais. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour plus de saveur.

Cette salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur.

Conseils de conservation

Pour conserver la salade thon riz hiver légumes, il est recommandé de la placer dans un récipient hermétique. Elle se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, ce qui en fait une excellente option de meal prep. Assurez-vous de ne pas ajouter d'assaisonnement avant de la stocker, afin de préserver la fraîcheur des légumes.

Si vous souhaitez préparer la salade à l'avance, il est préférable de cuire le riz et de préparer les légumes, puis de mélanger le tout juste avant de servir. Cela garantit que les légumes restent croquants et que les saveurs se mélangent harmonieusement.

Variantes à essayer

N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant d'autres ingrédients qui vous plaisent. Par exemple, des dés d'avocat ou des noix grillées apporteront une texture crémeuse ou croquante à votre salade. Vous pouvez également substituer le thon par du poulet grillé ou des pois chiches pour une version végétarienne.

Pour une touche asiatique, ajoutez un peu de sauce soja et des graines de sésame. Les possibilités sont infinies, et chaque variante vous permettra de redécouvrir cette recette sous un nouveau jour.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser du riz complet?

Oui, le riz complet est une excellente alternative et ajoute des fibres.

→ Cette salade se conserve-t-elle bien?

Oui, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 jours.

→ Puis-je ajouter d'autres légumes?

Absolument! Les concombres ou les tomates cerises seraient de bons ajouts.

→ Est-ce que je peux préparer cette salade à l'avance?

Oui, elle se prête très bien à une préparation à l'avance.