Pain d’épices extra moelleux
Mis en évidence sous : Saisonnier et Festif
Régalez vos proches avec ce pain d’épices extra moelleux qui enchantera vos papilles. Imprégné d'arômes de miel, d'épices chaudes et de zestes d'agrumes, ce délice sucré est parfait pour les moments chaleureux en famille. Facile à réaliser, il deviendra rapidement un incontournable de votre table, que ce soit pour le goûter ou pour les festivités hivernales.
Le pain d'épices est une spécialité traditionnelle qui réchauffe le cœur et les esprits. Sa texture moelleuse et ses saveurs délicates en font un dessert apprécié de tous.
Un goût d'authenticité
Le pain d’épices est un classique de la pâtisserie française, imprégné d'histoires et de traditions. Souvent servi durant les fêtes de fin d'année, il évoque une ambiance chaleureuse et réconfortante, invitant à partager des moments en famille. Son mélange d'épices, comme la cannelle et le gingembre, offre un parfum envoûtant qui réveille les sens et rappelle les saveurs d'antan.
Réaliser un pain d’épices, c’est bien plus qu'une simple recette ; c’est un acte de convivialité. Chaque bouchée est une immersion dans un monde de douceurs, où miel et épices s’allient pour créer une expérience gustative inoubliable.
Idéal pour toutes les occasions
Ce pain d’épices extra moelleux est le compagnon idéal de vos fêtes et de vos goûters. Il se marie parfaitement avec une tasse de thé chaud ou un chocolat réconfortant, rendant chaque moment encore plus spécial. Pourquoi ne pas le servir lors d'un brunch dominical ou comme dessert innovant lors d'un repas entre amis ?
Son goût et sa texture feront le bonheur des petits comme des grands, et il peut facilement se conserver plusieurs jours, s'améliorant même avec le temps. N’hésitez pas à le personnaliser en ajoutant des fruits secs ou des noix pour encore plus de saveurs !
Ingrédients
Ingrédients
- 300 g de miel
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 g de beurre
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de quatre-épices
- Zestes d'une orange
- Zestes d'un citron
Instructions
Préparation de la pâte
Dans une casserole, faites chauffer le miel et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et les épices.
Ajoutez le mélange de miel, les œufs et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajout des zestes
Incorporez les zestes d'orange et de citron dans la pâte et mélangez bien.
Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Refroidissement
Laissez refroidir le pain d’épices avant de le démouler et dégustez !
Conseils de préparation
Pour réussir votre pain d’épices, veillez à bien mesurer tous vos ingrédients. La précision est essentielle pour garantir une texture parfaite. Utilisez du miel de qualité, de préférence local, pour un goût authentique et une richesse d’arômes. Préchauffez votre four à la bonne température avant de placer votre moule, cela permettra une cuisson uniforme.
N’hésitez pas à tester votre pâte en ajoutant les épices progressivement. Goûtez le mélange avant d’ajouter les œufs et le lait pour ajuster selon votre préférence. Laissez également votre pain d’épices refroidir complètement avant de le démouler, afin d'éviter qu'il ne se casse.
Conservation et dégustation
Une fois cuit et refroidi, enroulez votre pain d’épices dans du film alimentaire pour le conserver au frais. Il se conserve jusqu'à une semaine dans un endroit frais et sec. Pour une dégustation optimale, laissez-le reposer au moins une journée avant de le trancher, cela permettra aux arômes de se développer pleinement.
Servez-le nature ou accompagnez-le de confiture ou de crème fraîche pour ajouter une touche gourmande. Vous pouvez également l'utiliser comme base pour des desserts plus élaborés, en l’écrasant pour en faire une croûte ou en l'incorporant dans des mousses.
Questions sur les Recettes
→ Peut-on remplacer le miel par un autre édulcorant ?
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sirop d'agave, mais le goût sera légèrement différent.
Pain d’épices extra moelleux
Régalez vos proches avec ce pain d’épices extra moelleux qui enchantera vos papilles. Imprégné d'arômes de miel, d'épices chaudes et de zestes d'agrumes, ce délice sucré est parfait pour les moments chaleureux en famille. Facile à réaliser, il deviendra rapidement un incontournable de votre table, que ce soit pour le goûter ou pour les festivités hivernales.
Créé par : Claire
Type de Recette : Saisonnier et Festif
Niveau de Difficulté : facile
Quantité Finale : 8 personnes
Ce Dont Vous Aurez Besoin
Ingrédients
- 300 g de miel
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 g de beurre
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de quatre-épices
- Zestes d'une orange
- Zestes d'un citron
Étapes à Suivre
Dans une casserole, faites chauffer le miel et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et les épices.
Ajoutez le mélange de miel, les œufs et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les zestes d'orange et de citron dans la pâte et mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Laissez refroidir le pain d’épices avant de le démouler et dégustez !
Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)
- Calories par portion: 250