Courge musquée farcie quinoa canneberges
Mis en évidence sous : Cuisine Équilibrée & Vitalité
Découvrez cette délicieuse recette de courge musquée farcie, alliant le quinoa et les canneberges pour un plat réconfortant et savoureux.
La courge musquée farcie est un plat idéal pour les repas d'automne. Sa douce saveur se marie parfaitement avec le quinoa et les canneberges, créant un mélange délicieux et nutritif.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Une combinaison de saveurs sucrées et salées
- Riche en nutriments et en fibres
- Parfait pour les repas en famille ou entre amis
Une recette réconfortante
La courge musquée farcie au quinoa et aux canneberges est un plat qui évoque les repas chaleureux en famille. Sa préparation est simple et elle offre une belle présentation qui impressionnera vos invités. En plus d'être délicieuse, cette recette est un véritable régal pour les yeux avec ses couleurs vives et sa texture appétissante.
La combinaison de la douceur de la courge musquée et de l'acidité des canneberges crée un équilibre parfait de saveurs. Chaque bouchée révèle une harmonie subtile entre le sucré et le salé, rendant ce plat idéal pour les occasions spéciales ou même pour un dîner décontracté en semaine.
En ajoutant du quinoa, riche en protéines et en fibres, vous transformez ce plat en un repas complet qui satisfera vos besoins nutritionnels. C'est une option parfaite pour ceux qui cherchent à adopter un régime plus sain sans sacrifier le goût.
Un plat versatile
Cette recette de courge musquée farcie est aussi versatile qu'elle est délicieuse. Vous pouvez facilement personnaliser la farce en ajoutant des ingrédients de votre choix, comme des noix, des légumes grillés ou même du fromage. Cela permet de l'adapter à vos goûts ou aux ingrédients que vous avez sous la main.
En plus, elle peut être servie en tant que plat principal ou en accompagnement d'une viande rôtie ou d'un poisson. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour des dîners variés, que ce soit pour un repas en famille ou un repas entre amis.
La courge musquée farcie se conserve également très bien. Vous pouvez préparer cette recette à l'avance et la réchauffer au moment de servir, ce qui en fait un plat pratique pour les soirées chargées.
Conseils de préparation
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 courges musquées
- 200 g de quinoa
- 100 g de canneberges séchées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)
Assurez-vous d'utiliser des ingrédients frais pour un meilleur goût.
Instructions
Préparation des courges
Préchauffez votre four à 190°C. Coupez les courges musquées en deux et retirez les graines. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
Cuisson du quinoa
Dans une casserole, faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet. En général, il faut le rincer puis le cuire dans deux fois son volume d'eau pendant environ 15 minutes.
Préparation de la farce
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive. Ajoutez les canneberges et le cumin, puis incorporez le quinoa cuit. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.
Farcir les courges
Une fois les courges cuites, sortez-les du four et remplissez-les avec le mélange de quinoa. Remettez-les au four pendant 15 minutes supplémentaires.
Service
Servez chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.
Profitez de ce plat réconfortant et savoureux !
Variantes de la recette
Il existe de nombreuses variantes à cette recette de courge musquée farcie. Pour une option végétalienne, remplacez le quinoa par du riz sauvage et ajoutez des légumes de saison. Vous pouvez également inclure des épinards ou de la bette à carde pour une touche de verdure.
Si vous souhaitez un peu de croquant, pensez à incorporer des noix grillées comme des noix de pécan ou des amandes à la farce. Cela ajoutera non seulement une texture agréable, mais également des acides gras sains pour une alimentation équilibrée.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat réconfortant, un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger serait un excellent choix. Ces vins apporteront une belle acidité qui équilibrera la douceur de la courge et des canneberges.
Si vous préférez le vin rouge, optez pour un Pinot Noir, qui offre des notes fruitées et légères qui s'harmoniseront bien avec les saveurs du plat. Assurez-vous de servir le vin légèrement frais pour en rehausser les arômes.
Questions sur les Recettes
→ Puis-je utiliser d'autres types de courges ?
Oui, vous pouvez utiliser de la courge spaghetti ou de la courge acorn.
→ Est-ce que ce plat peut être préparé à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les courges et la farce à l'avance et les combiner juste avant de cuire.
→ Puis-je remplacer le quinoa ?
Oui, vous pouvez substituer le quinoa par du riz ou du boulgour.
→ Ce plat est-il végétalien ?
Oui, cette recette est entièrement végétalienne.
Courge musquée farcie quinoa canneberges
Découvrez cette délicieuse recette de courge musquée farcie, alliant le quinoa et les canneberges pour un plat réconfortant et savoureux.
Créé par : Claire
Type de Recette : Cuisine Équilibrée & Vitalité
Niveau de Difficulté : Intermédiaire
Quantité Finale : 4 portions
Ce Dont Vous Aurez Besoin
Ingrédients principaux
- 2 courges musquées
- 200 g de quinoa
- 100 g de canneberges séchées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)
Étapes à Suivre
Préchauffez votre four à 190°C. Coupez les courges musquées en deux et retirez les graines. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Placez-les face coupée vers le bas sur une plaque de cuisson.
Dans une casserole, faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet. En général, il faut le rincer puis le cuire dans deux fois son volume d'eau pendant environ 15 minutes.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive. Ajoutez les canneberges et le cumin, puis incorporez le quinoa cuit. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.
Une fois les courges cuites, sortez-les du four et remplissez-les avec le mélange de quinoa. Remettez-les au four pendant 15 minutes supplémentaires.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.
Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)
- Calories: 350 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 30mg
- Total Carbohydrates: 60g
- Dietary Fiber: 8g
- Sugars: 12g
- Protein: 10g